Сегодня учились делать роллы.
Фотоотчет и рецепт прилагается.
Под картинками находятся увеличенные (для подробного медитативного рассматривания :-) )
DSC06179_2_resize.jpg
DSC06180_2_resize.jpg
DSC06181_2_resize.jpg
DSC06184_2_resize.jpg
DSC06185_2_resize.jpg
DSC06189_2_resize.jpg
DSC06193_resize.JPG

Рецепты:

Рис для роллов готовится так.
Технология закручивания роллов здесь.
А вот соус для риса придумали (вообще-то я подключился в части фоторепортажа) сами: треть стакана бальзамического уксуса, одна столовая ложка сахара и треть столовой ложки соли. Заливать согласно инструкции.

ВКУСНЯТИНА
Тренируйтесь. Приспособления (коврик и палочки :-) ) в больших супермаркетах в японских отделах. Рис обычный (круглый и мелкий). Рыба… по вкусу.

А тут Суши-блог
Море информации о суши и японской кухне